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Fishiaria Ristorante di Pesce
Ristorante di Pesce, Pesce Crudo, Pesce Fritto, Panini Gourmet
Ristorante di Pesce, Pesce Crudo, Pesce Fritto, Panini Gourmet

“FISHIARIA SRL”



di Maria Cristina Messina, Enjoy the Sea, Ristorante di Pesce,

ci troviamo in Via Riccioli 4/6, Catania.

Riapre oggi alle ore 11:00
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domenica
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CHI SIAMO



“Fishiaria” è un ristorante di pesce che si trova alla “Pescheria di Catania”, cuore storico e pulsante di una città viva, colorata e intensa, tutta da gustare.


Il nostro motto, dal mare, alla terra, alla cucina, alla tavola.


Il nostro è un ristorante a Catania di Pesce, fatto di tradizioni, di amore per il pesce e storie familiari, per portare il mare in città.


Scegli “Fishiaria” per i tuoi eventi a Catania, compleanni, cene aziendali e brunch. In uno scenario caratteristico, sapremo elaborare per te la migliore soluzione per il tuo evento.


Il ristorante specialità pesce a Catania “Fishiaria”, nasce dalla voglia e dalla passione di trasmettere ai nostri clienti il concetto di ospitalità, creando un “atmosfera familiare” e “di casa” dove poter assaporare una cucina di mare prestando particolare attenzione alla materia prima.

Figura illustrativa Fishiaria Ristorante di Pesce
Figura illustrativa Fishiaria Ristorante di Pesce

La nostra conoscenza per il pescato che quotidianamente arriva al Mercato Ittico di Catania e di Portopalo, ha reso infatti il Ristorante di pesce “Fishiaria”,  uno dei punti di riferimento della Sicilia Orientale per il “buon pesce”.


Lo spirito del luogo si manifesta nell’immediatezza dei sapori ritrovati, negli accostamenti dettati dalla tradizione, nella difficile impresa di fare della cucina una cosa semplice e vera.


La freschezza e la qualità sono garantiti da una passione comune per il prodotto ittico e per il nostro mare.


A tavola, tra piatti eleganti, bottiglie del miglior vino e prelibatezze dolci e salate, ci si guarda con maggiore tenerezza e si gustano sensazioni più intime. È per questo che il Ristorante di Pesce a Catania “Fishiaria”, da anni rende ogni giorno il suo ristorante luogo di delizie gastronomiche, siamo anche ricercati per i panini di pesce gourmet a Catania.

Tutto il pesce proviene dall’incontaminato Mar Mediterraneo, compriamo giornalmente il pesce scegliendo le pezzature migliori e ponendo grande cura anche alla stagionalità del prodotto che acquistiamo, grazie alla nostra grande esperienza e conoscenza del mondo ittico.


Punto importante su cui si basa la nostra attività ristorativa è la tracciabilità del prodotto che verrà consumato, il cliente infatti può riscontrare la freschezza e l’alta qualità della materia prima utilizzata in ogni piatto prescelto.


La nostra cucina segue il ritmo delle stagioni e riserva la massima attenzione a una materia prima di assoluta qualità che trasforma in piatti esteticamente molto belli e curati, ricchi di gusti e di sapori, espressione di matura intelligenza gastronomica marinara a Catania.


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LE NOSTRE SPECIALITA'




I CRUDI DI PESCE



Antipasti di crudi preparati con pesce, crostacei e molluschi freschissimi.


Da noi trovi le migliori varietà di sfizi di mare crudo come, le tartare di tonno rosso, le tartare di salmone selvaggio, le tartare di pesce nobile (pescato del giorno), le ostriche, il carpaccio di alici, le assiette di crudi (selezione di crudi del giorno).


Qui è la freschezza a farla da padrona, il crudo inoltre prima di essere servito è sottoposto a trattamento di abbattimento rapido nel rispetto delle normative igienico sanitarie.

Figura illustrativa Fishiaria Ristorante di Pesce
Figura illustrativa Fishiaria Ristorante di Pesce

I FRITTI DI PESCE



Anche per i fritti di mare, il Ristorante a Catania “Fishiaria”, offre un’ampia scelta di specialità.


Chi mangia il fritto di qualità, non rimpiange la delicatezza del fritto e grazie alla sapiente preparazione della cucina, anche il fritto presenta sorprese di gusto e ricercatezza come, gli arancini di mare, gli anelli di calamari, i gamberoni, la fritturina mista di pesce e lo stick di patate fritte.

I PRIMI DI PESCE



La pasta dal Ristorante a Catania “Fishiaria”, si serve preferibilmente “al dente”.


Proponiamo una scelta molto varia di pasta, dalle busiate, ai maccheroncini, allo spaghetto fresco, dalle linguine, alle caserecce di pasta fresca.


Si presentano grandi idee culinarie come, le busiate al pesto trapanese, i maccheroncini alla norma, lo spaghetto fresco al tonno mantecato con limone, le linguine aglio, olio, peperoncino e vongole veraci, le caserecce di pasta fresca al pesto di rucola, la pasta alla catanese. Senza dimenticare la cucina con la pasta bimbi al pomodoro, per i più piccoli.

Figura illustrativa Fishiaria Ristorante di Pesce
Figura illustrativa Fishiaria Ristorante di Pesce

I SECONDI DI PESCE



Le ricette della tradizione come gli involtini rustici di pesce spada, il polpo alla brace, la tagliata di tonno.


Ovviamente non poteva mancare un secondo sublime come il filetto di pesce nobile (pescato del giorno) cotto a bassa temperatura e scottato con aromi mediterranei.

LE INSALATE E I CONTORNI



Anche per le insalate e i contorni, “Fishiaria”, offre un’ampia scelta di specialità.


Grazie alla sapiente preparazione della cucina, anche i contorni presentano infatti sorprese di gusto e ricercatezza come: la caesar salad, la fishiaria, l’insalata catanese, la caponata siciliana, la parmigiana e l’insalata di stagione.


Un occhio di riguardo va anche ai vegani con l’insalata vegana, preparata con datterino, iceberg, radicchio, rucola, mandorle, semi di zucca, mela croccante e quinoa soffiata.

Figura illustrativa Fishiaria Ristorante di Pesce
Figura illustrativa Fishiaria Ristorante di Pesce

I PANINI DI PESCE



Panini di Pesce a Catania


“Fishiaria”, lancia l’idea di servire un grande piatto da ristorazione di mare da gustare con le dita. Il nuovo modo è sano e di qualità all’insegna del panino di pesce.


La nostra mission è regalare un momento di gusto che sappia di mare, 100% sea food.


Le nostre idee nascono dalla continua ricerca di sapori e abbinamenti nuovi con lo scopo di creare un panino di pesce irresistibile, una vera e propria esperienza sensoriale.


Panini di pesce, le nostre idee di gusto: panino con tartare di tonno, panino con tartare di salmone selvaggio, panino con polpo alla brace, panino con hamburger di tonno, panino con hamburger di pesce spada, panino con filetto di baccalà in tempura, panino con stracciatella di bufala e acciughe, burger di vegetali di stagione.

I DOLCI



Nei dessert c’è fantasia e buon gusto: la panna cotta alla lavanda, il tortino al fondente di cioccolato, la crema catalana, dimostrano quanto il Ristorante a Catania “Fishiaria”,  è in continua ricerca per meglio soddisfare i palati più difficili.


Il bianco mangiare alle mandorle è un altro esempio di cosa rappresenta il dessert per il Ristorante “Fishiaria”.

Figura illustrativa Fishiaria Ristorante di Pesce
Figura illustrativa Fishiaria Ristorante di Pesce

LA NOSTRA CANTINA



Amore e attenzione per grandi vini, spumanti, liquori e distillati prettamente di produzione siciliana.


La carta dei vini è per tutte le tasche, senza rinunciare a qualche punta di eccellenza tra i bianchi e i rossi.


Diverse etichette, sfogliando la carta dei vini si percepisce subito l’amore e l’attenzione che il Ristorante Specialità Pesce a Catania “Fishiaria”, mette nella scelta del nettare prodotto nella nostra terra.


Poniamo altrettanta attenzione alla scelta dei vini, che ricerchiamo secondo criteri ben precisi, con l’intento di sostenere i piccoli produttori siciliani e abbracciando la politica dei vini biodinamici.

Perché noi amiamo parlare direttamente con i produttori locali, conoscere la storia del vino, la sua produzione ed il suo territorio, selezionando quindi le bottiglie con grande cura, professionalità e attenzione.


Il Ristorante di Pesce a Catania “Fishiaria”, è sempre entusiasta di poter consigliare ai suoi clienti l’abbinamento perfetto con la pietanza prescelta.

LA NOSTRA FILOSOFIA



Far vivere agli ospiti del Ristorante a Catania “Fishiaria”, un’esperienza unica è la nostra vocazione, per questo poniamo molta attenzione nei piatti che vi serviamo quanto nel servizio che vi offriamo.

Scegliamo con cura solo le materie prime di qualità superiore, ponendo un occhio di riguardo ai prodotti a km zero. Tutte le proposte presenti nel nostro menù sono fatte in casa, partendo dalla pasta fino ad arrivare ai dolci.


Un ambiente elegante con un’ampia veranda esterna, ma allo stesso tempo amichevole e caloroso sarà la cornice della vostra giornata e della vostra serata, un luogo dove sentirsi coccolati e riscoprire il piacere di andare al Ristorante a Catania.


Prenota ora un tavolo!!

Vi aspettiamo

I nostri clienti, amanti del buon pesce e della buona tavola a Catania,

provengono da tutto il mondo, ma anche dalle seguenti provincie …



#Ristorante di Pesce #Ristorante Specialità Pesce #Ristorante a Catania #Panini di Pesce

Provincia di Catania, oltre al capoluogo nei comuni di: Aci Bonaccorsi, Aci Castello, Aci Catena,    Aci Sant'Antonio, Acireale,    Adrano, Belpasso, Biancavilla, Bronte, Calatabiano, Caltagirone, Camporotondo Etneo, Castel di Iudica, Castiglione di Sicilia, Fiumefreddo di Sicilia, Giarre, Grammichele, Gravina di Catania, Licodia Eubea, Linguaglossa, Maletto, Maniace, Mascali, Mascalucia, Mazzarrone, Militello in Val di Catania, Milo, Mineo, Mirabella Imbaccari, Misterbianco, Motta Sant'Anastasia, Nicolosi    , Palagonia, Paternò, Pedara, Piedimonte Etneo, Raddusa, Ragalna, Ramacca, Randazzo, Riposto, San Cono, San Giovanni la Punta, San Gregorio di Catania, San Michele di Ganzaria, San Pietro Clarenza, Santa Maria di Licodia, Santa Venerina, Sant'Agata li Battiati, Sant'Alfio, Scordia, Trecastagni, Tremestieri Etneo, Valverde, Viagrande    , Vizzini,    Zafferana Etnea.

Provincia di Siracusa, oltre al capoluogo nei comuni di: Avola, Augusta, Brucoli, Buccheri, Buscemi, Cassaro, Carlentini, Ferla, Floridia, Francofonte, Lentini, Pedagaggi, Noto, Marzamemi, Melilli, Pachino, Palazzolo Acreide, Portopalo di Capo Passero, Priolo Gargallo, Rosolini, Solarino, Sortino e Villasmundo.


Provincia di Ragusa, oltre al capoluogo nei comuni di: Acate, Chiaramonte Gulfi, Comiso, Giarratana, Ispica, Marina di Ragusa, Modica, Frigintini, Monterosso Almo, Pozzallo, Santa Croce Camerina, Scicli e Vittoria.

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